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1 000 000 de coups de sécateurs manuel pour la taille chaque année !!! Chaque cep de vigne est taillé à la main, à raison de : – 6 coups de sécateurs par cep de vigne en moyenne – 8000 ceps hectare en moyenne – 21 hectares

Suite à la degustation des Beaujolais Nouveau, voici les commentaire de Jacques Dupont et Olivier Bompard sur nos primeurs : note de 16,5 – Beaujolais nouveau vieilles vignes. Belle robe grenat, vive. Nez « parfumé », sur des notes de cerises noires fraîches. Bouche juteuse, croquante et d’une belle

Extrait : « Contrairement aux autres cépages, le gamay a une aptitude à être bu sur la jeunesse. Alors pourquoi se priver de ce vin de fête ? », argumente Emmanuel Fellot. Et nous parlons bien de vin ! « Ceux qui en doutent encore ne connaissent

Retenez la date ! Et venez découvrir et fêter le Beaujolais Nouveau et tous nos vins ! Programme scène ouverte tout le week-end : Samedi soir : Fanfare Pustule, Menq! (chants venus d’Arménie) et la Fanfare Piston Dimanche : Baglamadeath (Rébétiko, musique traditionnelle grecque), le TRUC (Terrible

Septembre 2017, c’est la pleine effervescence ! Les différentes cuvées se transforment, les enfants sont mis à contribution et piétinent allègrement certaines cuves de nos futurs crus. Ils le font sous l’oeil de leur arrière-grand-mère (100 ans !), elle aussi fille et femme de viticulteur ! C’est

Les vendanges c’est la récolte de l’année, réalisée avec une super équipe de vendangeurs ! Pour un vin prometteur !  

La vigne est une liane, elle pousse et notre travail de juin est consacré à « relever » les sarments sur le palissage. Les orges de l’inter-rang (que l’on voit sur la gauche de la première photo) murissent aussi : l’enherbement de la vigne permet entre autre d’entretenir la

Près de 7000 greffes de chardonnay blanc ont été plantées à la main, « au cordeau » c’est à dire que chaque petite greffe est à la même distance des autres. Le travail, moins rude que celui de l’arrachage des racines, est à main d’homme et demande beaucoup de

Retenez la date dès aujourd’hui !   En attendant, quelques photos du domaine par ce magnifique printemps    

Venez nous rencontrer le mardi 4 avril au Château Thivin à Odenas, Beaujolais. Pour découvrir des vignerons d’exception de tout le vignoble Français.Salon réservé aux professionnel. Pour vous inscrire : http://punition-collective.com