Près de 15 000 greffes de chardonnay blanc (futur beaujolais blanc) et de gamay noir à jus blanc (pour les Côtes de Brouilly) ont été plantées à la main dans différentes parcelles de vignes. Le travail demande beaucoup de concentration et de main d’oeuvre pour couper les racines des jeunes ceps puis les planter « au cordeau », bien alignés et à espaces réguliers. Des vignes plantées pour 80 ans… Nous récolterons les fruits de cette plantation d’ici 3 à 4 ans !