Vinification

Septembre 2017, c’est la pleine effervescence ! Les différentes cuvées se transforment, les enfants sont mis à contribution et piétinent allègrement certaines cuves de nos futurs crus. Ils le font sous l’oeil de leur arrière-grand-mère (100 ans !), elle aussi fille et femme de viticulteur ! C’est donc une histoire de famille, de tradition et de modernité pour concocter un excellent millésime 2017.