Perle de Viognier 2019

Le Viognier est cépage emblématique de Condrieu que nous avons planté sur un coteau granitique, est travaillé sur le principe de l’agriculture biologique. Le rendement est très faible (25 hecto/hectares). Il donne un vin légèrement liquoreux aux subtils parfums de pêche de vigne et d’abricots. Il accompagne à merveille l’apéritif ou une tarte au fruits, une mousse au chocolat délicate…