Meilleurs vœux pour cette nouvelle année


Article dans Le POINT 16/11/2017
Suite à la degustation des Beaujolais Nouveau, voici les commentaire de Jacques Dupont et Olivier Bompard sur nos primeurs : note de 16,5 - Beaujolais nouveau vieilles vignes. Belle robe grenat, vive. Nez "parfumé", sur des notes de cerises noires fraîches. Bouche juteuse, croquante et d'une belle longueur.
Note de 16 - Beaujolais-villages nouveau. Vigneron sérieux et chaleureux, Emmanuel Fellot a produit cette cuvée très réussie, aux arômes de fleurs, de myrtilles, de cerises... Belle bouche "classique" : juteuse, croquante et expressive.

Il rajoute "quant au millésime 2017, après un été très chaud et marqué par la sécheresse dans de nombreux secteurs, il est de la veine des derniers très grands millésimes du Beaujolais. Après 2009, 2011 et 2015, voici donc les magnifiques 2017 : riches, “solaires” et bien équilibrés ;(...) on peut s'attendre à déguster quelques cuvées d'anthologie avec les AOC régionales de garde et les crus. Mais chaque chose en son temps et pour l'heure, profitez de ces formidables Beaujolais nouveaux 2017"



Article dans LE PROGRES 12/11/2017
extrait
« Contrairement aux autres cépages, le gamay a une aptitude à être bu sur la jeunesse. Alors pourquoi se priver de ce vin de fête ? », argumente Emmanuel Fellot. Et nous parlons bien de vin ! « Ceux qui en doutent encore ne connaissent pas l’univers du vin, explique le vigneron de Rivolet qui exploite 20 hectares, dont 25 à 30 % vinifiés en beaujolais nouveau. « C’est un vin à part entière, avec un élevage compris entre 30 et 45 jours, et un mois en bouteille. La fermentation a été menée à terme et le sucre transformé en alcool ». Pour preuve, certains sont encore très bons au bout de cinq ans.
2017 : des vins généreux et équilibrés. Cette année sèche et solaire, avec une belle concentration n'échappe pas à la règle. Vous gouterez des vins généreux et équilibrés qui rappellent le millésime 2015 et des robes couleur rubis.



Cave ouverte pour le Beaujolais nouveau le WE du 18 et 19 novembre
Retenez la date ! Et venez découvrir et fêter le Beaujolais Nouveau et tous nos vins !
Programme scène ouverte tout le week-end : Samedi soir : Fanfare Pustule, Menq!(chants venus d'Arménie)
et la Fanfare Piston
Dimanche : Baglamadeath (Rébétiko, musique traditionnelle grecque), le TRUC (Terrible Rivolet Ukulélé Club), Tutti Folki (musique traditionnelle française), les clowns : les Bêtes de Foire...

Et comme chaque année, vous retrouverez les plantes aromatiques de Julien et Delphine et le pain de l'ami du pain




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